Stressfrei abnehmen

Vorwort
 

1 Mein Körpergewicht: Was bedeutet es?   
Warum nehmen wir ab – und zu?   
Umwelt, Gene und Verhalten prägen unser Körpergewicht   
Wann und warum nehmen wir zu?    
Wann nehmen wir ab, und warum ist das so schwierig?    
Herr(in) der Ringe: Sie sind der Chef!    
Bin ich übergewichtig? Ist das ein Problem?    
Übergewichtig sein oder nicht sein: Was ist schon normal?    
Wann wird Körperfett zum Risiko?

 

2 Ich will abnehmen: Worauf muss ich achten?    
Der richtige Einstieg ist das A und O    
Abnehmen ist eine gute Investition in das Leben    
Fragen, die Sie sich vor dem Abnehmen stellen sollten    
Finden Sie Ihren eigenen Weg zum Wunschgewicht    
Der Alltag entscheidet    
Nur wer Fehler erkennt, kann sie beheben    
Persönliche und realistische Ziele für nachhaltigen Erfolg    
Die «Tour de Taille» lässt sich nur in Etappen meistern    
So tappen Sie nicht in die Abnehmfalle    
Gewichtskontrolle ausser Kontrolle: Konzepte,   
die Sie vergessen können    
Abnehmen und Gewicht halten: So kanns klappen    
Stabilisierungsphasen gehören zum Abnehmen dazu    
Zuversicht ist die halbe Miete

 

3 Lebensmittel: Was esse und trinke ich?    
Man ist, was man isst    
Machen Sie einen hochwertigeren Menschen aus sich    
Nahrungsbestandteile und ihre Abnehmeigenschaften    
Wie die drei Hauptnährstoffe zusammenhängen    
Universaltreibstoff Kohlenhydrate    
Zucker: Form und Tempo entscheiden    
Manche Zucker drücken ganz schön auf die Tube    
Zucker können nicht nur schnell sein, sondern auch massig    
Mehr Bewegung erlaubt mehr Kohlenhydrate    
Energiespeicher Fett    
Fett ist nicht gleich Fett    
Kalorien sparen sich leichter bei Fetten    
Fette verstecken sich gern    
Baustoff Eiweiss    
Zu gut zum Verheizen    
Von Proteinen profitieren    
Weitere Stoffe, die ins Gewicht fallen    
Genussmittel Alkohol    
Sattmacher Nahrungsfasern    
Kalorienfreies Wasser    
Schmackhaftes Salz    
Mediterrane Ernährung: Mit Genuss nachhaltig abnehmen

 

4 Einkaufen: Wie und wo greife ich zu?    
Das richtige Produkt ist die halbe Miete    
Ziehen Sie dem Kalorienwolf den Schafspelz über die Ohren    
«Light» verleitet: Lassen Sie sich nicht hinters Licht führen    
Für vegane und vegetarische Produkte gilt keine Extrawurst    
Es kommt darauf an, was (wirklich) drinsteckt
Einkaufen mit Köpfchen: Ohne Schaden durch den Laden    
So tappen Sie nicht in die Shopping-Falle    
Geben Sie beim Einkauf auch Kalorien aus    

 

5 Zubereiten: Wie verarbeite ich Lebensmittel?    
Mit cleverem Küchenwerkzeug kalorienarm kochen    
Backen, dämpfen, garen hilft Kalorien sparen    
Kalorienbewusste Köche haben was auf der Pfanne    
Grillieren geht über studieren    
Küchenpapier entschärft Frittiertes und Paniertes    
Öl dosieren hilft Fett verlieren    
Warme Küche für schlanke Schlemmer    
Bequeme Produkte können unbequeme Folgen haben    
Kochrezepte sind keine Baupläne    
Klare Suppen in jeder Form machen eine gute Figur    
Beilage: Echt stark statt voll fett    
Saucen und Dressings: Hier steckt der Kalorienteufel drin    
Stillen Sie die Fleischeslust ohne Speckröllchenfrust    
Schlankes Dessert verspricht Genuss ohne Reue    
Schnelle Küche: Zeigen Sie Kalorien die kalte Schulter    
Kein Brot den überschüssigen Pfunden    
Müesli, Joghurt und Co: So setzt Löffelfood nicht an
Dieses Fingerfood tut der Silhouette gut

 

6 Mein Umfeld: Unterstützt es mich beim Abnehmen?    
Abnehmfreundliches Ambiente zu Hause    
Heimische Tabuzonen in Sachen Essen    
Küche: Lager- und Zubereitungsstätte    
Die wirklich gute Stube ist foodfreie Zone    
Nicht zu vergessen: Das Zimmer, in dem Sie essen    
Auch das Schlafzimmer fällt ins Gewicht    
Vier Wände, die Sie auf Trab halten    
Training im trauten Heim kann auch wirksam sein    
Abnehmfreundliches Umfeld ausser Haus    
Wie gangbar ist mein Wohngebiet?    
Kalorienfallen am Arbeitsplatz: Macht Ihr Korpus korpulent?    
Das Leben auf vier Rädern: Mein Auto, mein Schloss    
Ferien nicht nur aus dem Bauch heraus, sondern auch   
zu seinen Gunsten buchen

 

7 Hinsetzen und geniessen: Wie esse ich?    
Mit Köpfchen geniessen lässt Pfunde nicht spriessen    
Esstempo: Fuss vom Gas!    
Teller leeren füllt Rettungsringe    
Nehmen Sie ab, indem Sie mehr essen    
Damit Mahlzeiten nicht zu Mastzeiten werden    
Satter Gewichtsverlust statt Hungerfrust    
Trinken gegen den falschen Hunger    
Zmorge: Das frühe Stück Gesundheit    
Mittagessen nicht vergessen    
Das Znacht geht schlanker als gedacht    
Znüni und Zvieri: Notwendiger Nachschub   
oder rund machende Routine?    
Behalten Sie bei Buffet, Brunch & Co: die Kontrolle
So nehmen Auswärtsesser kein Hüftgold mit nach Hause    
Figurbewusst feiern

 

8 Kalorienverbrauch im Alltag: Nutze ich mein Potenzial?    
Machen Sie Ihrem Alltag Beine (und Arme)    
Nutzen Sie Menschenstärke, um von A nach B zu kommen    
In den Muskeln dampft der Kessel    
Hausarbeit hat ihre bewegten Seiten    
Steigern Sie Ihren Nebenbei-Energieverbrauch    
Heisskalt kurbelt Kreislauf an    
Wer auf Stehen steht, steigert seinen Energieverbrauch    
Kaugummi kauen frisst Kalorien    
Heizen Sie Ihr Fett weg

 

9 Fitness in der Freizeit: Wie bleibe ich dran?    
Sport mit Spass statt im Akkord   
Regelmässige Bewegung: Steigen Sie ein!    
Lerchen und Eulen gibt es auch bei Bewegungstypen    
Bewegung nach Plan: Was solls denn sein?    
Mit fitten und kräftigen Mäusen dem Speck   
an den Kragen    
Nachhaltige Ausdauerbewegung: Gut gerüstet und   
mit der richtigen Intensität    
Lassen Sie Ihre Muskeln nicht hängen    
Lohn für die Plackerei: Holen Sie mehr für sich raus    
Fitness vor dem Frühstück fördert Fettverbrennung    
Lassen Sie den Bewegungseffekt nachhallen    
Sportgetränke sind buchstäblich überflüssig

 

10 Innerer Schweinehund: Warum esse ich?    
Hunger, Appetit, Lust: Merke den Unterschied    
Appetit und Hunger sind zwei Paar Schuhe    
Essauslöser: Schweinehund, Teufelchen oder   
Schweinehundteufelchen?    
Angewöhnt und anerzogen: Immer schön brav …    
Die Kindheit: Wiege des Essverhaltens    
Wer die Zügel zu sehr strafft, bremst sich selber aus    
Regelmässiger Mahlzeitenrhythmus bändigt die Naschlust
Emotionen kalorienfrei bewältigen    
Können Sie die Emotionen beim Namen nennen?    
Stress stellt das Essverhalten auf die Probe    
Mein Essverhalten: Brauche ich hilfe?

 

11 Gewichtsmanagement: Wie bewahre ich das Erreichte?    
Ziel erreicht: Was nun?
Gewicht reduzieren ist schon schwer, es zu halten   
noch viel mehr!    
Wie halte ich mein Gewicht unter Kontrolle?    
Mein Gewicht: Kontrolle ist gut, aber seien Sie auf der hut    
Flexibilität, vernunft und Genuss halten Pfunde   
langfristig im Zaum    
Gefahrensituationen kennen hilft vorbeugen