Oskar Marti wurde die Liebe zur Natur und zum Kochen von seinen Eltern in die Wiege gelegt. Nach der Kochlehre und den Wanderjahren durch die Schweizer Luxushotellerie und Restauration machte er sich im Landgasthof Drei Könige in Entlebuch selbständig und legte dort den Grundstein für seine natürliche, saisongerechte Küche in Kombination mit diversen Wildpflanzen.