Power-Suppen, Brühen & Toppings
Das sind die neuen Suppen! Schnell gekocht und voller Geschmack, mit frischen Kräutern und Gemüse der Saison. Rund 100 Rezepte sorgen mit gesundheitsfördernden Zutaten für mehr Wohlbefinden.
- 100 Trendrezepte, viele vegetarisch oder vegan
- Vitalisierende Brühen, Suppen und Eintöpfe
- Mit Saisonkalender und liebevollen Illustrationen
Von aromatischer Hühnerbrühe über erfrischende Gazpacho bis hin zu exotischen Currys – Power-Suppen bietet eine große Vielfalt. Neben einigen Suppen mit gesundem Fisch oder leichtem Hühnchen sind viele Rezepte vegetarisch oder vegan. Ideen für Toppings und Einlagen wie knusprige Kichererbsen oder Matcha-Flädle versprechen Abwechslung in der Suppenschüssel. Und damit Sie auch in stressigen Zeiten nicht auf Brühe und Co. verzichten müssen, erklären wir, wie man auf Vorrat kochen, einfrieren und einwecken kann.
Die Autorin Dagmar von Cramm ist eine der bekanntesten Food-Journalistinnen Deutschlands und gehört zu den prominentesten deutschen Expertinnen auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaften. Ihr Fokus liegt auf gesunder, moderner Küche für die Familie von Geburt an und auf Diäten zum nachhaltigen Abnehmen. Sie ist Mitglied im Präsidium der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, im Food Editors Club, im Kuratorium der Heinz-Lohmann-Stiftung, sie gehört dem Verband der Ökotrophologen an, ist Präsidentin der Stiftung Besser essen. Besser leben. und Gesundheitsbotschafterin vom SV Werder Bremen.
| Seiten | 176 |
| Auflage | 1. |
| Erscheinungsjahr | 2017 |
| ISBN | 978-3-86851-448-3 |
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