Familie in Form - vegetarisch

• 150 Gerichte, die schmecken und satt machen
• Praktische Wochenpläne nach Saison
• Vermeidung von Übergewicht bei Kindern
• Liebevolles Layout, aquarellierte Illustrationen, hochwertige Fotos

Dieses Kochbuch ist ideal für alle Familien, die gesund kochen und gemeinsam genießen möchten. Nach einer kurzen Einführung in die Besonderheiten einer vegetarischen Ernährung folgen 150 abwechslungsreiche saisonale Gerichte – vom Frühstück bis zum Abendessen. Die Rezepte entsprechen dem neusten wissenschaftlichen Stand. Anhand praktischer Wochenpläne steigen Sie mühelos in eine vegetarische Ernährung ein mit Gerichten, die ohne großen Aufwand zubereitet sind und auch die Vorlieben der Kinder berücksichtigen.

Für Neulinge der vegetarischen Küche werden die wichtigsten vegetarischen Lebensmittel sowie vegane Alternativen zu Milch, Käse und Ei vorgestellt.

Die Autorin Dagmar von Cramm ist eine der bekanntesten Food-Journalistinnen Deutschlands und gehört zu den prominentesten deutschen Expertinnen auf dem Gebiet der Ernährungswissenschaften. Ihr Fokus liegt auf gesunder, moderner Küche für die Familie von Geburt an und auf Diäten zum nachhaltigen Abnehmen. Sie ist Mitglied im Präsidium der Deutschen Gesellschaft für Ernährung, im Food Editors Club, im Kuratorium der Heinz-Lohmann-Stiftung, sie gehört dem Verband der Ökotrophologen an, ist Präsidentin der Stiftung Besser essen. Besser leben. und Gesundheitsbotschafterin vom SV Werder Bremen.