Foodstyling
Der Trend, Köstlichkeiten nicht nur zuzubereiten, sondern auch zu präsentieren und festzuhalten, erfreut sich wachsender Beliebtheit. Somit ist Foodstyling unlängst nicht mehr nur für Profifotografen ein Begriff, sondern trifft auf das Interesse einer breiten Masse.
Es gibt diese unglaublich schönen Foodbilder zum Reinbeissen in Magazinen, Kochbüchern und Blogs. Sie begeistern den Betrachter, inspirieren in der Küche und lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen – das Auge isst eben mit. So möchte man selber kochen, anrichten, präsentieren, fotografieren und geniessen können!
Die Fotografin, Autorin und Bloggerin Veronika Studer ist aktuell eine der gefragtesten Foodstylistinnen in der Schweiz. In ihrem einzigartigen Buch zeigt sie, wie Sie selber zu Hause mit einfachen Mitteln Ihre Lieblingsgerichte eindrücklich anrichten, ins richtige Licht rücken und perfekt ablichten können. Step by step leitet sie die Leser an, um ein tolles Gericht nicht nur zu kochen, sondern auch eindrücklich zu stylen und – bei Bedarf – zu fotografieren. Das Ergebnis: perfekte Tischszenen und Foodbilder für das eigene Kochbuch oder den Blog – und natürlich ein unvergessliches Gericht.
| Von | Veronika Studer |
| Seiten | 216 |
| Einbandart | Hardcover |
| Auflage | 1. |
| Erscheinungsjahr | 2018 |
| ISBN | 978-3-906869-13-1 |
Über mich
Das Auge isst mit– die Foodfotografie
Die Kamera
Dateiformat
Zubehör – Objektiv, Stativ, kabelgebundenes Fotografieren
Kameraeinstellungen
Zusammenspiel von Blende, ISO und Geschwindigkeit
Es werde Licht
Foodfotografie mit dem Smartphone
Kompositionen
Drittel-Regel
Fibonacci-spirale / Goldener Schnitt
Phi-Gitter
Goldenes Dreieck und die Regel der ungeraden Anzahl
Format und Platzierung
Platzierung des Themas
Winkel und Perspektive
Fokus
Tiefenschärfe
Komponieren mit Licht
Designelemente und Dekoration
Propstyling
Zusammenfassung
Styling
Werkzeuge
Grundregeln
Styling-Arten
Styling-Beschreibungen und Rezepte
Cremige Erbsensuppe mit Dill
Kartoffelsalat 163 Zigarren-Börek
Ricotta-Rosmarin-Zupfbrot
Pasta al Forno mit Linsen
Stir Fry mit Garnelen
Red Snapper mit Fenchel und Zitrone
Marinierte Spareribs
Tofu-Käsekuchen mit Rhabarberkompott
Mandelkuchen mit weisser Schokoladenmousse
Schokoladen-Tahini-Eiscreme
Eiscreme-Sandwich mit Sauerkirschen und Meringue
Erfrischender Holunderblütensirup
Schwarzwälder heisse Schokolade
